⚑ Maquette de démonstration — site non officiel, réalisé à partir d'informations publiques. Aucune réservation ni paiement n'est possible ici.
Façade du Casse Museau
Bouchon lyonnais · Maison fondée en 1947

La cuisine de nos grands-mères, au cœur de Lyon

Un bouchon historique entre Saône et Rhône, où l'on retrouve la quenelle, le gratin dauphinois et le fameux poulet à l'ail de la Tante Paulette.

Depuis 1947

Une adresse emblématique et historique de Lyon

Fondée par la « Tante Paulette », la maison perpétue une cuisine généreuse et gourmande : un vrai bouchon, un décor d'époque, et des produits de circuits courts choisis avec soin.

Sur place, trois salles climatisées accueillent repas de famille, déjeuners d'affaires et grandes tablées — jusqu'à 44 couverts.

La Tante Paulette, fondatrice
Les spécialités

Les classiques du bouchon

Une cuisine maison, ancrée dans la tradition lyonnaise. La carte complète est disponible au restaurant.

Signature

Le poulet à l'ail

La spécialité historique de la Tante Paulette, préparée comme autrefois.

Terroir

Gratin dauphinois

Fondant et doré, l'accompagnement emblématique de la maison.

Bouchon

Ris de veau aux morilles

Un plat raffiné, régulièrement cité comme un des meilleurs de Lyon.

Bouchon

Quenelle de brochet

Servie avec sa sauce écrevisses, moelleuse à souhait.

Entrée

Œufs meurette & salade lyonnaise

Les entrées incontournables de la cuisine lyonnaise.

Dessert

Tarte à la praline

La douceur lyonnaise qui rappelle la cuisine de nos grands-mères.

Ils en parlent

Ce que disent nos clients

Extraits d'avis publics publiés par des clients (source : site de l'établissement, 2023–2026).

★★★★★

« Un vrai bouchon lyonnais. Les plats sont délicieux, le cadre est charmant et l'accueil très chaleureux. »

Patrick S. — avis public
★★★★★

« La quenelle de brochet, le gratin dauphinois… on se régale du début à la fin. Une excellente adresse. »

Jean-Luc O. — avis public
★★★★★

« Un accueil décapant et plein d'humour, une cuisine généreuse : on reviendra. »

Olivier C. — avis public
Informations pratiques

Venir & réserver

Le Casse

Appeler pour réserver
Plan / accès
Entre Saône et Rhône, presqu'île de Lyon.
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